杉並区堀ノ内にある「中華蕎麦 蘭鋳(らんちゅう)」に行きました。
最寄駅は東京メトロ丸ノ内線方南町駅で徒歩9分ほどの環七沿い。

店内はカウンター7席。
中華そば700円を注文。

僕の他にお客さんは1人だけ。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと時間が流れてる感じ。

静かに出来上がりを待つ。
それから数分して目の前に登場。
見た目シンプルで綺麗にまとまっている。
チャーシュー?!にメンマ、ねぎ、海苔。
美味しそう!
スープから。
“香り“、ダシ共に“煮干し“が効いている。
“あっさり“で美味しい!!

口当たりよく飲みやすい!
鼻と口にいつまでも残っている煮干しが後を引く。

麺は中太ストレート。
ツルっとした食感でスープとも絡む。

具も歯ごたえのある“メンマ“、旨みを引き立てる“ねぎ“。
殆ど“レア“な“お肉“と“バランス“が素晴らしい!

量的には少し物足りなかったですが“満足“しました。
“大盛“にしておけばよかったかな(笑
もちろん残さず完食。
次は“特製そば(全部のせ)“か“肉盛そば“を食べたいと思います。

方南町:中華蕎麦 蘭鋳(らんちゅう)
【住 所】東京都杉並区堀ノ内2-13-13
【電 話】03-5877-6023
【営業時間】(スープ切れ次第終了)
月〜金 :昼12:00〜14:00/夜18:00〜24:00
土曜:12:00〜15:00
【定休日】日曜祝日
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター7席・駐車場なし・東京メトロ丸ノ内線方南町駅より徒歩9分環七沿い