渋谷区道玄坂にある「ラーメン はやし」に行きました。
最寄駅はJR山手線ほか渋谷駅で南口より徒歩6分程のマークシティ裏手のライブハウスLamamaのはす向い。
近くまで来ると路地裏にもかかわらず長蛇の列が。。。
一目瞭然でした。
最後尾に並び、恐る恐る数え始めると・・・
その数なんと“25人“。
今まで僕が並んできた中で一番。
気が遠くなりました。
“気合い“を入れ直してひたすら待つ事に。
そして約50分が経過しようとした頃、ようやく中へ。
いや～長かった～
店内はカウンター10席。
食券機にて券を購入。
がしかし、お目当ての物はすでに“売り切れ“・・・
まぁしかたないっか。
ということで味玉らーめん(800円)を。
“タレ“は“醤油“、スープの“ダシ“は魚介、鶏肉、豚肉から。
食品添加物を一切使わず“天然“の素材のみで作っているそうで、天然ものの動物&魚介ダシを使用しているとのこと。
中太ストレート麺にチャーシュー、海苔、ねぎ、玉子、ユズ、メンマなどが入っている。
待ちに待った瞬間!
“スープ“から。
美味しい!!
“素材“の“旨味“がたっぷり溶けだしており、“コク“も存分。
口に入れると“動物“と“魚介“の風味が一気に広がってきて、更に“ゆず“が後押ししている。
“クセ“もないので飲みやすく、ヘルシーで体にやさしい感じです。
並んだ甲斐があったー!!
麺は“ツルツル“していて“喉越し“がいい。
絡みもよく美味しい。
具も全て“バツグン“!!
特に“チャーシュー“は甘さもあって柔らかく、とろけていく。
そんなに“ボリューム“がないので人によっては“物足りなさ“を感じるとは思いますが“満足度“は十分だと思います。
スープも全部飲み干し完食。
今改めて感じてます。
行ってよかった～
渋谷:ラーメン はやし
【住 所】東京都渋谷区道玄坂1-14-9ソシアル道玄坂1F
【電 話】03-3770-9029
【営業時間】11:30～15:30
【定休日】日祝祭日
【予 算】～1000円
【メモ】
カウンター10席・食券式・駐車場なし・JR山手線ほか渋谷駅南口より徒歩6分マークシティ裏手のライブハウスLamamaのはす向い
