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2010年04月08日

春日:つけ麺専門店山梨製麺 本郷店

MAXバロメーター:★★★☆☆

文京区本郷にある「つけ麺専門店山梨製麺 本郷店」に行きました。
最寄駅は都営地下鉄大江戸線、三田線春日駅で2分程。

つけ麺専門店山梨製麺:外観

店内はカウンター12席
つけ麺特盛420g(695円)を注文。

僕が決めたのではなく、いつのまにか選ばれていたのだった・・・
同一金額なのは嬉しいけど、食べれるか不安。。。

数分待ち目の前に。
想像していたより少なめだったのでホッと一安心。

おそらく茹でた後のグラム数かと。
これなら大丈夫!

色が濃く“ドロドロ“した“あんかけ“のようなつけ汁。
味も濃くちょっと甘い。

つけ麺専門店山梨製麺:つけ汁

食べていくにつれ、もりそばを食べる時の“そばつゆ“が思い浮かんでくる。
口当たりも悪くなく、食べ親しんでいるような感覚があった。

つけ麺専門店山梨製麺 本郷店:つけ汁

麺は中太で瑞々しく光っている。

つけ麺専門店山梨製麺:麺

よくしめられており、もっちりとした弾力が印象的。

つけ麺専門店山梨製麺 本郷店

具も甘いつけ汁が絡みあってはいるが、あまりにそっちが強い為、具そのもの自体の味が消されている気がしてならなかった。
“チャーシュー“は若干固く噛みにくい。

つけ麺専門店山梨製麺:チャーシュー

“ボリューム“に関してはもちろん言うことなし。
十分な量でした。

“普通“
“中盛““特盛“と3種類から選べるシステムは食べる側にとっては嬉しい限りだ。
“スープ割り“はしなかったものの、綺麗に完食。
ごちそうさまでした。

春日:つけ麺専門店山梨製麺 本郷店



春日:つけ麺専門店山梨製麺 本郷店

【住 所】東京都文京区本郷4-25-6
【電 話】03-3816-4426
【営業時間】11:00〜翌2:30(ラストオーダー2:00)
【定休日】月曜
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター12席・駐車場なし・都営地下鉄大江戸線、三田線春日駅より徒歩2分


posted by NAOKI at 01:11| Comment(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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