豊島区西池袋にある「日本橋 やまべえ」に行きました。
最寄駅はJR、東京メトロ池袋駅で徒歩6分程。
店内はカウンター6席で、かなり通路が狭い。
担々麺(750円)を注文。
“化学調味料“を使ってない“あっさり“たんたん麺だそうです。
よ〜くかき混ぜて“スープ“から。
飲んですぐに｢おっうまい｣と思ったのですが持続しない。
“コク“や“深み“が足らない感じ。
ピリっとした“辛さ“があるが“ゴマ“が弱かった。
前半はいいけど後半になると落ちていく味。
麺はスープにマッチしていてよく絡む。
少し柔らかめだがまたその食感が合う。
具も豊富でバランスがいい。
中でも“半玉“は“甘さ“を与えてくれるので口の中が中和される。
器の形も特徴的で食べやすく飲みやすかったです。
いつも通り完食。
ちょうどいい量で程よくお腹は満たされました。
今思えば確かにあっさりだったなぁ。
日本橋 やまべえ
【住 所】東京都豊島区西池袋3-26-1
【電 話】03-3980-8764
【営業時間】
11:30〜15:00(土日祭日は中間休まず営業)
17:00〜23:00(日曜は22:00迄)
【定休日】水曜、第一木曜
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター6席・駐車場なし・JR、東京メトロ池袋駅より徒歩6分
