荒井直樹の怒涛のランキング!!

2011年8月現在“B級味覚調べ“

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2010年02月03日

渋谷:塩金伝丸(しおきんでんまる)

MAXバロメーター:★★★☆☆

渋谷区宇田川町にある「塩金伝丸(しおきんでんまる)」に行きました。
最寄駅はJR山手線ほか渋谷駅で徒歩5分程のセンター街入口のHMV並びの地下1F。

塩金伝丸(しおきんでんまる):外観

階ごとに味が分かれているとのこと。
1階は“トンコツ系“みたいです。

塩金伝丸:説明書き

店内はテーブル20席
黄金塩らーめん(650円)を注文。

塩金伝丸

ダシは鶏・ゲンコツでタレは塩ダレ
“鶏““ゲンコツ“の旨味がたっぷり溶けだした塩ベースのスープだそうです。

細麺ストレートにチャーシュー、海苔、ねぎ、ゴマ、ナルト、ほうれん草、メンマなどが入っている。
さわやか過ぎる見た目で光っており、塩の香りが鼻を刺激する。

“上品“な気もするけど安っぽい感じもするスープ。
美味しいと思って食べると“美味い“と思えてくるのですが、逆に考えるとインスタントラーメンと似てるようにも感じてくる。

塩金伝丸(しおきんでんまる):スープ

一言で言うと“微妙“です。
しかし“さっぱり“しているので飲みやすい。

塩金伝丸(しおきんでんまる)

麺は柔らかめでスープによく絡む。
やはり塩ラーメンには“細麺“って思わせてくれます。

塩金伝丸(しおきんでんまる):麺

具は海苔、ねぎ、ゴマ、メンマが美味しい。
チャーシューは薄くて固くイマイチ。

塩金伝丸(しおきんでんまる):チャーシュー

量的には少し物足りなかったですが、スープも結構飲めてちょうどいいのかも。
あっさり系の具が入っているので、女性でもペロリと食べられる“ライト“な一品でした。

渋谷:塩金伝丸(しおきんでんまる)



渋谷:塩金伝丸(しおきんでんまる)

【住 所】東京都渋谷区宇田川町24-6渋ビルヂングB1F
【電 話】03-5428-1741
【営業時間】11:00〜翌6:00
【定休日】無休
【予 算】〜1000円
【メモ】
テーブル20席・食券式・駐車場なし・JR山手線ほか渋谷駅より徒歩5分センター街入口のHMV並びの地下1F


posted by NAOKI at 02:32| Comment(0) | 渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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