荒井直樹の怒涛のランキング!!

2011年8月現在“B級味覚調べ“

第1位 市ヶ谷:麺処 くるり
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第2位 蓮根:らあめん 元(はじめ)
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第3位 東伏見:影虎
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第4位 野方:鶏皮煮込みつけそば 常吉(つねきち)
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第5位 六本木:めんや 参○伍
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2010年01月11日

神楽坂:麺屋 ふぅふぅ亭

MAXバロメーター:★★★★☆

新宿区矢来町にある「麺屋 ふぅふぅ亭」に行きました。
最寄駅は地下鉄神楽坂駅で徒歩1分程。

ふぅふぅ亭:外観

ビストロを思わせるお洒落な雰囲気で、洋の技法を用いた新ジャンルのラーメンを提供するお店だそうです。
鶏・牛にたっぷりの野菜が溶け込んだブイヨンさながらのスープが、ニンニクの効いた“香味油“と相まって力強い風味を演出しているとのこと。

ふぅふぅ亭:看板

店内はカウンター5席、4人用テーブル席2卓、2人用3卓
ふぅふぅ亭スペシャル塩(980円)を注文。

ふぅふぅ亭:メニュー表

細麺ストレートにチャーシュー、ねぎ、半熟玉子、メンマなどが入っている。
“鮮やか“な見た目で美味しそう。

麺屋 ふぅふぅ亭

若干ぬるいスープですが“ダシ“が効いていて美味しい。
“上品さ“もあって飲みやすく口当たりもいい。

ふぅふぅ亭:スープ

塩の旨みと“海老ワンタン“の甘さがうまい具合に合わさっている。
これでスープがもっと温かかったら更に美味しいのではないかと。

ふぅふぅ亭:海老ワンタン

麺は喉越しよくスープと絡む。
細麺ということもあり、すんなり喉を通り後味もいい。

ふぅふぅ亭:麺

具もそれぞれがいい味をだしている。
特に甘い海老が柔らかい皮の中に入っている“海老ワンタン“トロリ半熟玉子は抜群の相性で目立っています。

ふぅふぅ亭:半熟玉子

“チャーシュー“は柔らかくてお肉っぽいのですが美味しいと感じるのが最初の方だけでした。
途中からはあまり味がぜす、後味がイマイチ。

ふぅふぅ亭:チャーシュー

量的には少なめな印象で物足りない感じがしました。
でもこれくらいがちょうどいいのかも。

ふぅふぅ亭:ランチメニュー

スープも飲み干し完食。
他のメニューも食べてみたいなと思いました。

神楽坂:麺屋 ふぅふぅ亭



神楽坂:麺屋 ふぅふぅ亭

【住 所】東京都新宿区矢来町118
【電 話】03-3267-5576
【営業時間】
11:30〜15:00/17:00〜23:00
日11:30〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】不定休
【予 算】〜1500円
【メモ】
カウンター5席、4人用テーブル席2卓、2人用3卓・駐車場なし・地下鉄神楽坂駅より徒歩1分


posted by NAOKI at 16:14| Comment(0) | 新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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