荒井直樹の怒涛のランキング!!

2011年8月現在“B級味覚調べ“

第1位 市ヶ谷:麺処 くるり
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第2位 蓮根:らあめん 元(はじめ)
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第3位 東伏見:影虎
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第4位 野方:鶏皮煮込みつけそば 常吉(つねきち)
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第5位 六本木:めんや 参○伍
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2009年12月26日

大山:塩そば専門店 真吾

MAXバロメーター:★★★★☆

板橋区大山町にある「塩そば専門店 真吾」に再び行きました。

真吾:外観

最寄駅は東武東上線大山駅南口で徒歩30秒程。

塩そば専門店 真吾:看板

店内は1階カウンター8席、2階4人用テーブル席3卓
白濁濃厚鶏そば(750円)を注文。

真吾:看板

1日限定40食だそうです。
中太麺にチャーシュー、ねぎ、海苔、焦がしタマネギ、ほうれん草などが入っている。

真吾:白濁濃厚鶏そば

“コク“がありながら結構“あっさり“しているスープ。
“鶏“旨みがでていて美味しい。

真吾:スープ

ドロっとした“ポタージュ系“ですが飲みやすく、口の中で香りが広がる。
体にやさしい感じもします。

塩そば専門店 真吾

麺は程よい固さでスープとよく絡む。
食感もよくマッチしています。

真吾:麺

具も全てバランスがとれている。
特にチャーシュー、海苔、焦がしタマネギはナイスな相性。

真吾:チャーシュー

少し物足りないくらいの量でしたがちょうどよかったかも。
美味しい印象のまま完食できたので。

真吾(しんご)

他にも“塩つけそば““白濁濃厚鶏つけそば“などがありました。
近いうちに食べてみたいと思います。

大山:塩そば専門店 真吾



塩そば専門店 真吾

【住 所】東京都板橋区大山町32-2
【電 話】03-5917-6110
【営業時間】スープがなくなり次第閉店
11:30〜15:00/17:00〜翌1:00
【定休日】月曜
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター8席・食券式・駐車場なし・東武東上線大山駅南口より徒歩30秒大山ハッピーロード商店街の中


posted by NAOKI at 02:02| Comment(1) | 板橋区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
分かります。
あのウマさは、ハンパないです。
数量限定なので、食べれない日もあるぐらいです。

ランキング第一位でしょ。
Posted by ハッピータン at 2010年08月08日 16:02
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