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2009年09月14日

大宮:豚骨醤油ラーメン門ぱち

MAXバロメーター:★★★☆☆

埼玉県さいたま市大宮区大門町にある「豚骨醤油ラーメン門ぱち」に行きました。
最寄駅はJR大宮駅で徒歩6分程。

門ぱち:外観

店内はカウンター11席
つけ麺(680円)を注文。

門ぱち:メニュー表

自家製モッチリ太麺(タピオカ粉入り)を使用した濃厚魚介豚骨系のようです。
丁寧に抽出されたスープだそうで風味をとばさぬよう毎食ごとに手鍋で温めているとのこと。

門ぱち メニュー表

具はチャーシュー、海苔、ねぎ、ナルト、メンマなどが入っている。
ちょっと“脂“が固まってきてしまいました。

よ〜くかき混ぜ一口目。
一瞬「おっ」と思うような味。

門ぱち

が、しかし食べ続けていくうちにそんなでもないような気がしてきた。
確かに“風味“もあって“濃厚““魚介豚骨“は判るのですがイマイチ“決め手“に欠けるような。

門ぱち:つけ汁

麺の絡みは結構いい。
自家製だけあって“モッチリ“しており食べ応えがあります。

門ぱち:麺

具も相性よくバランスがとれている。
味に関しては“チャーシュー“がとびぬけて美味しかったです。

門ぱち:チャーシュー

柔らかく味が染み込んでおり“肉の旨み“が全面にでている。
チャーシューだけだったら“5点“です!

なかなかの量でお腹もそれなりに。
完食したものの“チャーシュー“の印象が強く残る一品でした。

豚骨醤油ラーメン門ぱち



大宮:豚骨醤油ラーメン門ぱち

【住 所】埼玉県さいたま市大宮区大門町2-68花和ビル1F
【電 話】048-643-6802
【営業時間】
月〜木11:00〜24:00
金土祝前日11:00〜翌1:00
【定休日】無休
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター11席・食券式・駐車場なし・JR大宮駅より徒歩6分
【URL】
http://www.jincle.com/shop/monpachi/


posted by NAOKI at 21:46| Comment(0) | 23区外 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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