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第3位 東伏見:影虎
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2009年08月19日

下高井戸:麺屋 錦堂 下高井戸店

MAXバロメーター:★★★★☆

世田谷区赤堤にある「麺屋 錦堂 下高井戸店」に行きました。
最寄駅は京王線下高井戸駅で徒歩1分程。

麺屋 錦堂 下高井戸店:外観

店内はカウンター11席、4人用テーブル席1卓
煮魚つけめん(800円)を注文。

麺屋錦堂

新鮮なトンコツを10時間以上煮込みカツオ・サバ節・昆布の和風ダシを合わせたWスープだそうです。
熟成多加水のシコシコ麺にチャーシュー、海苔、ねぎ、メンマなどが入っている。

麺屋 錦堂

強烈な“煮魚“の風味が鼻を刺激するつけ汁。
見た目も濃厚そう。

麺屋 錦堂:つけ汁

“トンコツ“のコクと煮魚の“甘味“が効いていて美味しいです。
香りに味が負けてない。

麺屋 錦堂 つけ汁

麺はプリプリした食感で食べやすい。
つけ汁とも絡みます。

麺屋 錦堂:麺

具もバランスがよく相性がいいです。
なかでも特製醤油ダレに漬け込んであるというチャーシューは甘くて柔らかい。

麺屋 錦堂:具

食べるにつれて段々と後を引いてきます。
黙々と食べ続けること数分、綺麗に完食。

麺屋 錦堂 下高井戸店

量も多すぎず少なすぎず程よい感じでした。
“魚好き“な方には特におすすめな一品だと思います。

下高井戸:麺屋 錦堂 下高井戸店



麺屋 錦堂 下高井戸店

【住 所】 東京都世田谷区赤堤4-45-11
【電 話】03-3327-7908
【営業時間】11:30〜翌1:00(土日祝は〜23:00)
【定休日】無休
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター11席、4人用テーブル席1卓・食券式・駐車場なし・京王線下高井戸駅から徒歩1分


posted by NAOKI at 23:29| Comment(0) | 世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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