荒井直樹の怒涛のランキング!!

2011年8月現在“B級味覚調べ“

第1位 市ヶ谷:麺処 くるり
詳細ページはこちら

第2位 蓮根:らあめん 元(はじめ)
詳細ページはこちら

第3位 東伏見:影虎
詳細ページはこちら

第4位 野方:鶏皮煮込みつけそば 常吉(つねきち)
詳細ページはこちら

第5位 六本木:めんや 参○伍
詳細ページはこちら

★人に言えないお悩みの駆け込み寺的ショッピングサイト 金銀堂

★スワロフスキーを中心に様々なキラキラアイテムを紹介 キラ★パラ

2009年07月19日

護国寺:柳麺 ちゃぶ屋

MAXバロメーター:★★★★☆

今回のB級グルメは文京区音羽にある「柳麺 ちゃぶ屋」です。
最寄駅は東京メトロ有楽町線護国寺駅で6番出口より徒歩2分程。

ちゃぶ屋:看板

看板は出ていたのですが若干わかりにくいかなと。
“ラーメン屋“という感じはあまりなくちょっと入りにくかったです。

ちゃぶ屋:入口

店内はカウンター16席
レトロシックな雰囲気が印象的です。

らぁ麺(850円)を注文。
第一部と第二部に分かれており昼は創業当時の味を再現した醤油味とざるらぁ麺、味噌味を。
夜はスープベースが異なる正油らぁ麺と塩らぁ麺がそれぞれ提供されるとのこと。

ちゃぶ屋

麺は国産小麦を100%使用した自家製麺CHABUYA JAPANを使用。
スープは自慢の鶏だそうです。
具はチャーシュー、ねぎ、刻みねぎ、焦がしねぎ、メンマなど。

柳麺 ちゃぶ屋

透き通ったスープに光る油。
ダシが効いておりあっさり味だけどコクがあって美味しいです。

ちゃぶ屋:スープ

“上品“な感じで舌にしっかりと残ります。
口当たりもよく飲みやすい。

自家製麺は滑らかでモッチリとしてコシがあります。
スープやねぎ、刻みねぎ、焦がしねぎとの相性は素晴らしい。

ちゃぶ屋:麺

チャーシューも甘くて柔らかく、レンゲで持ち上げると崩れてしまいそう。
スープに絡ませるとより美味しさが増します。

ちゃぶ屋:チャーシュー

“醤油味“をゆっくり“堪能“し完食。
ざるらぁ麺味噌味も食べてみたいなと思いました。

護国寺:柳麺 ちゃぶ屋



護国寺:柳麺 ちゃぶ屋

【住 所】 東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンション101
【電 話】03-3945-3791
【営業時間】※各部スープベースが違うため味が異なります
第一部11:30〜15:00
第二部18:00〜21:00
【定休日】火曜〜
【予 算】〜1000円
【メモ】
カウンター16席・駐車場なし・東京メトロ有楽町線護国寺駅6番出口より徒歩2分
【URL】
http://www.chabuya.com/


posted by NAOKI at 11:00| Comment(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。