荒井直樹の怒涛のランキング!!

2011年8月現在“B級味覚調べ“

第1位 市ヶ谷:麺処 くるり
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第2位 蓮根:らあめん 元(はじめ)
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第3位 東伏見:影虎
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第4位 野方:鶏皮煮込みつけそば 常吉(つねきち)
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第5位 六本木:めんや 参○伍
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2009年05月14日

松陰神社前:めん屋 八蔵

MAXバロメーター:★★★☆☆

今回のB級グルメは世田谷区若林にある「松陰神社前 めん屋 八蔵」です。
最寄駅は東急世田谷線松陰神社前駅で、徒歩2分ぐらいの世田谷通り沿いにあります。

八蔵 外観

店内はコの字型カウンター11席
つけ麺中2玉320グラム(700円)を注文。

ゲンコツ豚足香味野菜などを煮込んだ動物系と、煮干し、サバ暑削りなどで取った和風ダシを一杯ごとに丼でブレンドするWスープ。
和風ダシは風味の劣化を防ぐため完成後は冷ましており、注文ごとに小鍋で温めて丼に注いでいる。

中太麺に具はチャーシュー、ねぎ、海苔、メンマなど。
見た目の印象はちょっとだけ“もりそば“を感じさせる。

八蔵 麺

つけ汁は甘辛い(醤油味)
和風ダシも効いており、生臭などは一切感じない。

一口目「美味しい」と思いました。
でも食べ始めるとだんだん薄くなってくる。

めん屋 八蔵

つけ汁ともあまり絡まず、麺が水っぽくつけ汁と味が薄まってきてしまう。
それと同時に魚介の香りや味はあまりしなくなってくる。

具はバランスも良く、つけ汁とマッチしている。
しかし食べ進むにつれてその良さが消されていく。

八蔵 具

食べ終わる頃には麺の器に結構な量の水が。。
“もっとよく水切りをすれば“と思いました。

松陰神社前 めん屋 八蔵

お店データ
松陰神社前:めん屋 八蔵
     住所:東京都世田谷区若林3-16-1フジビル1F
     電話:03-3418-2145
  営業時間:昼11:30〜14:30 夜18:00〜21:30
    定休日:火曜
     予算:〜1000円
      メモ:食券式・カウンター11席・駐車場なし(隣りにコインパーキングあり)・東急世田谷線松陰神社前駅より徒歩2分世田谷通り沿い


posted by NAOKI at 12:20| Comment(0) | 世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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